Mewarta.com, Makassar- Siapa yang tidak mengenal buah pare, buah pare banyak di temukan sekitar kalian baik itu di kebun, ataupun di pasar sekalian pastinya banyak yang menjual buah pare tersebut. Dimana buah pare ini adalah buah yang sangat pahit sehingga banyak orang tidak menyukainya dan terkadang ada pula orang yang tidak tau cara mengolah buah pare tersebut sehingga saat memakannya maka akan terasa pahitnya, namun kalian tidak perlu khawatir karena berikut ini adalah cara yang bisa kalian gunakan dirumah kalian agar buah pare yang kalian akan makan tidak terasa pahit lagi ataupun rasa pahit dari buah pare akan berkurang, ini dia caranya:
Rendam menggunakan air garam, cara pertama untuk menghilangkan rasa pahit pada buah pare dengan menggunakan garam, cara ini juga sangat ampuh untuk mengurangi rasa pahit pada pare tersebut, caranyapun sangat mudah yaitu cukup bersihkan terlebih dahulu buah pare tersebut, iris-iris tipis kemudian cuci bersih lalu setelah mencuci sampai maka tahap selanjutnya ialah dengan memberikan garam secukupnya ke buah pare tersebut kemudian tambahkan air lalu remas buah pare bersamaan dengan buah pare tersebut, diamkan selama 15-30 menit sehingga garam akan meresap kedalam buah pare lalu kemudian buag air garam tersebut dan setelah itu kalian sudah bisa mengolahnya menjadi sayur pare dan tentunya rasa pahit pada buah pare akan berkurang atau bahkan rasa pahitnya juga akan tidak terasa lagi.
Bersihkan kulit luar buah pare, kalian pastinya sudah mengetahui kulit dari buah pare yaitu kulitnya yang berwarna hijau dan bergerigi. Kulit buah pare juga bisa kalian hilangkan untuk mengurangi rasa pahit pada buah pare tersebut, namun kebanyakan orang ingin masak buah pare dengan tidak membuang kulit dari buah pare, dan jika seperti itu maka boleh saja untuk memasaknya, akan tetapi untuk mengurangi dan menghilangkan rasa pahit pada buah pare maka kalian bisa membuang isi atau bagian tengah dari buah pare. Contohnya belah buah pare menjadi dua bagian, kemudian sebelum memotong-motong kecil buah pare maka sebelumnya untuk membuang isi dalam buah pare yang berwarna putih, kalian bisa menggunakan pisau untuk membersihkannya ataupun bisa juga dengan menggunakan sendok untuk membuang isi dari buah pare tersebut karena hal ini juga bisa mengurangi rasa pahit pada buah pare yang akan kalian konsumsi.
Rebus dengan menggunakan daun jambu biji, hal ini tentunya sangat mudah juga untuk kalian lakukan dirumah, karena pada dasarnya banyak di sekitar kalian yang namanya daun jambu, dan untuk menghilangkan rasa pahit dalam buah pare maka salah satu yang bisa di gunakan ialah dengan merebusnya bersamaan dengan buah pare tersebut. Caranya, setelah membersihkan buah pare dan sudah menghilangkan bagian dalam buah pare maka bilas terlebih dahulu dengan air bersih kemudian rebus buah pare dan jangan lupa untuk merebusnya bersamaan dengan daun jambu tersebut, karena aroma dan air daun jambu yang akan membuat buah pare mengurangi pahitnya sehingga kalian bisa mengonsumsinya dengan lebih nikmat lagi.
Itulah cara-cara yang bisa kalian lakukan sendiri dirumah, dan jika sedang masak buah pare maka kalian tidak ragu lagi untuk memakannya karena kalian sudah menghilangkan rasa pahit pada buah pare tersebut. Selamat mencoba di rumah yah.
